Countryburger mit Mozarella

Rösten Sie gewürfelten Speck und Zwiebel in der Pfanne an. Kalbsfaschiertes mit einem
Ei, Salz, Pfeffer und dem gerösteten Speck und Zwiebel vermischen. Geben Sie ein Schicht von
ca. 1cm dieser Farce in eine Ausstechform. Mittig wird ein Stück Mozarella eingesetzt.
Eine weitere Schicht Farce draufsetzen und festdrücken. Aus der Ausstechform
drücken und Kaltstellen.
Die Burger je Seite ca. 7 min. grillen – vorsichtig wenden.

Menge (4 Portionen) Zutaten
ca. 500g Kalbsfaschiertes
1 Stück Eier
ca. 50g geräucherter Speck
ca. 50g Zwiebel
4 kleine Stücke Mozarella

Kommentieren