Chili Hühnerbrüstchen mit Wedges

Nehmen Sie 4 Hühnerbrüstchen – diese werden zuerst mit Countreau injiziert – danach mit
einer Würzmischung aus Salz, weißem Pfeffer und Paprika gewürzt.
Mit etwas Chilipulver nachwürzen – nach Geschmack.
4 mittlere Kartoffeln mässig weich kochen und mit der Schale in Spalten schneiden.
Mit der Gewürzmischung leicht würzen. Zwei Aluschalen leicht ausfetten und die Kartoffeln
hineinlegen. Die Aluschalen auf dem Rost ca. 40 min. indirekt Grillen.
Die letzten 15 bis 20 min. werden die Hühnerbrüstchen zuerst scharf angrillen und danach
indirekt mitgegrillt.

Menge (4 Portionen) Zutaten
4 Stück Hühnerbrüstchen
4 Stück Kartoffeln mittelgroß
2 Stück Aluschalen
Countreau

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