Sirloin Steak

sirloin_steakZutaten für 4 Portionen:
2 Sirloin Steak ca. 2 cm Salz Pfeffer Estragonsenf
Zubereitung:
Die Sirloin Steak mit Pfeffer aus der Mühle, Salz
und Estragonsenf würzen. Dir Steaks ca. 2 min scharf angrillen
und dann um 90°drehen. Weitere 2 min. grillen -dann wenden
und das gleiche auf der zweiten Seite praktizieren. Nun die
Steaks bei wenig Hitze weitergrillen oder mit geschlossener
Haube ca. 8 -10 min weitergrillen. Der austretende Fleischsaft
sollte noch rosa sein -dann ist das Steak rosa…
Grillzeit und Methode:
Direkt ca. 2 x 2 min. von beiden Seiten scharf angrillen
und ca. 8-10 min. indirekt fertiggaren.
Tipp: Andensalz verwenden

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